Vem har sagt att rött vin inte passar vitt kött? Bon Appétit som är ett av världens största mat- och dryckesmagasin har en stor artikel om spanska viner i sitt novembernummer. Där rekommenderar man röda Riojaviner till Thanskgivingsbordets vita kalkon. Författaren menar att Riojaviner generellt är balanserade, komplexa med halvfyllig kropp och frisk syra, något som passar den något feta och variationsrika Thanksgivingsmaten.

Även vårt svenska julbord innehåller ju feta maträtter i stor variation. Kanske dags att pröva ett rött Rioja till julskinkan i år?