Vill du äta gott. Då är Spanien inget dåligt resmål.  Den brittiska mattidningen Restaurant Magazines listar varje år världens 50 främsta matställen. Och på topp-tiolistan så återfinns inte mindre än tre spanska restauranger, fler än något annat land.

Danska Noma är fortfarande topprankade men är tätt följda av den spanska krogen El Celler de Can Roca i Girona. Sverige missar precis listan och Mathias Dahlgrens Matsalen får finna sig i att vara 52:a i år.

Topp tio - Världens bästa restauranger enligt Restaurant Magazines
1. Noma, Köpenhamn, Danmark
2. El Celler de Can Roca, Girona, Spanien
3. Mugaritz, Errenteria, Spanien
4. Osteria Francescana, Modena, Italien
5. The Fat Duck, Bray, Storbritannien
6. Alinea, Chicago, USA
7. D.O.M, Sao Paulo, Brasilien
8. Arzak, San Sebastian, Spanien
9. Le Chateaubriand, Paris, Frankrike
10. Per Se, New York, USA

Om du läser vinrekommendationer, vilket vi tror att du gör, så kommer du snart att märka hur väldigt många Riojaviner rekommenderas till lamm. Och så är det! Många klassiska Riojaviner passar alldeles utmärkt till lamm. Tänk så glada vi blev när vi hittade en hel blogg dedikerad till lammrecept: ”Lamm på en höft”. Det är bara att gå in och låta sig inspireras och testa med din favoritrioja!

/Tomas

Finns det något bättre än riktigt bra lufttorkad skinka? Den spanska varianten Pata Negra ses som bäst i klassen vad det gäller skinka. Den görs på en speciell sorts svartklövade grisar som föds upp på ekollon. I Spanien kallas den Jamón Ibericó de Bellota och den smakar fullkomligt magiskt. Gärna till ett glas Rioja så klart.

Är du sugen på att vinna en Pata Negra-skinka? Alltså en hel skinka på omkring 7 kilo? Gå in på VinVin.se och delta i vår Riojatävling där. Vinsten är en hel skinka som lagrats över 36 månader och därmed får kallas Gran Reserva.

Tävla här!