Nu är äntligen dagen vi har längtat efter här! Idag går den femte upplagan av Rioja Sommelier Award av stapeln. Följ tävlingen live på Facebook och på Twitter under hashtagen #RSA11.

Må bästa lag vinna!



P.S. Glöm inte att stödja ditt lag på Facebook. Förra årets vinnare av Facebooktävlingen, Grythyttan, fick en Riojakväll. Lagens Facebooksidor hittar du här:

Grythyttans fan-sida på Facebook
Gustibus fan-sida på Facebook
Restaurangakademiens fan-sida på Facebook

...med följande lag:

Einar Fredriksson: En svärmorsdröm till göteborgare som till vardags jobbar på på T-bar, Hotell Diplomat när han inte degogerar sjuttiotalschampagne med stor finness.

Rickard Nordgren: Stommen i laget. När vi andra var upptagna med att finna rätt balans mellan oboypulver och mellanmjölk, dissekera han garrigue-lager och förde diskutioner om det var lavendel eller vild rosmarin.

Gustav Hyllienmark: Exilnorrlänning som för sin frankofila vardag på Berns Bistro, där han bland karotter och Café de Paris-smör kan ses yvigt svingandes både lugg och ett antal pavor.

/RA

Lag Grythyttan fortsätter att vässa smaklökarna med blindprovning av klassisk stil vs. nystil. Se desperationen i våra blickar då vi för tredje gången under samma flight stöter på korkdefekt. Nu hoppas vi att korkguden har tagit ut all sin vrede för vi har åtskilliga flighter och många sena kvällar kvar...

Fredens liljor

Förra årets succé är tillbaka. Liksom förra året har vi i år en tävling för skolorna på Facebook. Alla tävlande skolorna har en egen "fan"-sida på Facebook. Den skola som samlar flest anhängare vinner ett fint pris!

2010-års tävling blev en kamp ända fram till målsnöret. Grythyttan lyckades spurta sig förbi Gustibus så tävlingens sista dag och vann därmed en stor - och mycket uppskattad - Riojafest. Skolans alla elever fick under en kväll tillgång till en Riojabar med ett tiotal viner, från de allra mest klassiska till de mest moderna.

Stöd ditt lag på Facebook. Du hittar sidorna här:
Grythyttans fan-sida på Facebook
Gustibus fan-sida på Facebook
Restaurangakademiens fan-sida på Facebook




Förra årets vinnare av Facebooktävlingen, Grythyttan, fick en Riojakväll

Snart är det dags för årets Rioja Sommelier Award (RSA). Lag från Sveriges främsta sommelierutbildningar gör den 9 november upp om priset, som förutom äran består av en inspirationsresa till Rioja. Eftersom årets tävling går på hösten har vi bytt lokal. Från förra årets Och Himlen därtill till årets tävlingslokal Hotellet.

Det tävlande lagen lägger ner många och hårda timmar för att på kort tid lära sig allt om svenskarnas kära Rioja-distrikt. Här på bloggen kommer ni kunna följa händelser bakom kulliserna, få inblick i hur lagen pluggar men också uppföljning från tidigare års deltagare. Vi ses!

Nu är det bara en vecka kvar! Team Grythyttan provar vin varje dag, läser böcker med blodsprängda ögon om nätterna och lägger ibland upp några utvalda viner på www.grythyttansvinatlas.com.

Förberedelserna inför tävlingen den 12 maj fortsätter. Otaliga provningar med varierande tema – crianza, reserva, gran reserva, allt-på-samma-gång, enkelt, dyrt, modernt, traditionellt osv. – toppades i förra veckan av en uppställning med lite av det bästa regionen har att erbjuda, i alla fall om man der till den moderna skolan.

 

 

Restaurangakademien

Vinkällans lag testar nya spännande vinprovningar via telefon. En högtalartelefon i Stockholm och en vanlig telefon i Skövde fungerar riktigt bra att prata genom när man provar viner och diskuterar fram lämpliga matförslag. Förmodligen ett ovanligt men inte alls dumt sätt att vinprova!

Hälsningar
Vinkällan

I torsdagskväll prövade vi klassiska Crianzor av olika kvalitetsnivå. Nu har vi provat vin varje dag i två veckor och metodiken klarnar mer och mer.

I fredags har vi föreläsning och provning av Champagne, och både Krüg och Salon skvalpade i glasen. Champagnelektionen följs upp på måndag då får vi lektion av Mischa Billing. Vi längtar och Christer tar en sömntablett för att kunna sova utan kalla autolyssvettningar och mogen BdB i tankarna.

Team Grythyttan

Vi måste väl börja med att erkänna att inte någon av oss i lag Gustibus är urtypen för en bloggare, men någon gång måste vara den första! Vi hade ifrån början en strategi att vara lite anonyma men nu släpper vi sekretessen efter att ha varit på Vinordic och studerat en del av vårt motstånd! Men besökets vikt på Vinordic låg naturligtvis i att hos alla underbara leverantörer prova så mycket vin som möjligt ifrån Rioja, vi tackar återigen! Även om vi är splittrade inom laget, geografiskt menar jag då, så inhämtar vi enorma mängder information ifrån olika källor parallelt med att vi träffas på Många  lediga stunder för att slipa den sensorik (tack Anders och Boa) som redan tidigare var knivskarp, se upp i andra delar av landet! Vi kan väl avrunda med att önska våra motståndere lycka till för det kan ni komma att behöva! Varma hälsningar till er alla och då främst till alla våra fans på Vi som håller på Gustibus!

Hälsningar Gustibus

 

Två av fyra lag har redan bloggat, och vi vill inte vara sämre.

 

Vi är redo, vid god och fullskalig vigör, förväntansfulla och ivriga att anta utmaningen inför tävlingen den 12 maj. Idag var första gången vi på allvar provade ett lite bredare spektrum av viner blint, tidigare har vi haft alla viner öppet och fokuserat på en vintyp/stil/område/årgång/druvsort åt gången. Givetvis är det svårt, inte mist med tanke på den stilistiska mångfald som råder, men samtidigt mycket givande och stimulerande.

 

Snabb presentation av oss:

 

Camilla Hanson

Lagets enda dam, tillika vinsamlare och stor vinälskare. Nämn ett Grand Vin från en bättre årgång, en super-Bourgogne eller en premium Napa (som helst är omöjlig att få tag på) – hon har den, hon har druckit den och hon vet hur den smakar.

 

Fredrik Lundgren

Krögare och mästerkock. Kan köket och kan smaker. En klippa med koll på både mat och vin.

 

Karl Kahn

Systembolagsomyndig men glad ändå. Arbete på Restaurang Pontus! och Vinkällaren Grappe ger kompletterande kunskap och bred insikt i vinets värld.

 

Efter prestigeprovningen av Riojaviner förra veckan kan vi konstatera att vi är oerhört taggade inför utmaningen - Rioja Sommelier Award 2010.

 

I lördags fick vi specialundervisning hos Carl Jan Granqvist på Saxå Herrgård, efter att i fredags haft en hård dag av ansenlig mängd fruktdestilat på schemat. Vi har säkert hundra böcker framför oss nu och vi ser verkligen fram emot att idag kunna börja penetrera denna värdefulla kunskapskälla. Telefonerna är avstängda och vår enda kommunikation med omvärlden är fan-sidan på Facebook.

 

Tävlande i team Grythyttan är:

 

Miguel "Spanjoren" Cruz. Vinguru med förkärlek för biodynamiskt odlad rucculasalad.

Hans "Brewmaster" Engström. Pilsnergubbe utan extranyckel till sin lägenhet.

Christer "Sabeln" Cederbom. Finsmakare och avdankad skivspinnare.

 

Nu har uppladdningen inför årets Rioja tävling börjat! Alla i vårt lag har börjat läsa på och fördjupa sig i Rioja och dess mat- och vinkultur. I tisdags hade vårt lag sin första gemensamma provning där vi fick prova 5 stycken Tempranillobaserade Riojaviner från de olika deldistrikten Alavesa, Alta och Baja. Det var väldigt spännande att se vilken enorm skillnad det är dem emellan trots att alla är baserade på Tempranillo. Framöver kommer vi fortsätta med vår fördjupning individuellt och vi ska träffas om två veckor för att prova fler viner och sammanställa det vi kommit fram till.

 

Med vänlig hälsning

 

Filip Samuelsson
Erik Casterud
Karin Hammerby